IJssalon Pepijn aan het Praamplein heeft voor het  zomerse weer een aantal overheerlijke smaken in de vitrine staan om je hoofd bij koel te houden.

Citroen & Basilicum
Eén van de populaire nieuwe smaken is de Citroen Basilicum smaak en is één winnaars van de maandelijkse Verzin een Smaak en Win actie bij Pepijn. Dit keer dus een combinatie van Bergamot, Limoen en verse basilicum. Het frisse van de citroen en basilicum is echt super lekker voor de warme dagen.

Perzik met Rozemarijn
‘Sweet like Peach, aromatic like Rosemary’ is een andere zomerse smaak met verse kruiden die in de vitrine ligt bij Pepijn. Gemaakt van witte perziken die iets zoeter en minder zuur bevatten dan de bekendere gele perziken. De combinatie met rozemarijn is onwijs lekker.

Mango Witte Chocolade en Maracuja
Maar wat dacht je van de Mango met witte chocolade en Maracuja? Gemaakt van de Alphonso Mango uit India en bedekt met gele passievruchten die iets frisser en zuurder is dan de paarse variant uit de supermarkt. Door de toevoeging van de Italiaanse witte chocolade is dit ook weer een heerlijke zomerse ijssmaak die niet meer weg te denken is bij Pepijn.

Tropical Sunset, smaak van de maand augustus
Maar hier blijft het niet bij, want de ambachtelijke ijsmaker van Pepijn combineerde voor zijn nieuwste creatie maar liefst drie citrusvruchten met elkaar; bloedsinaasappel, limoen en kumquat en combineerde dit met het tropische van de ananas. Een heerlijke frisse sorbet die je echt een keer moet komen proeven.

Guave, Amandelen & Munt
Een andere heerlijke smaakcombinatie is die van Guave met Avola amandelen uit Sicilië en munt uit de Piemonte in Italië. Guave heeft een unieke, tropische smaak die het best te omschrijven is als een kruising tussen een peer en een aardbei, met subtiele tonen van passievrucht en vijg. De combinatie met de lekkerste amandelen en munt maakt deze smaak extra bijzonder.

Hibiscus & Calamansi
En dan hebben we de ijssmaken nog met Hibiscus. Hibiscus heeft een friszure, fruitige en ietwat bloemige smaak die doet denken aan rode bessen of cranberry’s. Onze ijsmaker combineert de Hibiscus met Calamansi een Filipijnse citrusvrucht.

Calamansi smaakt als een kruising tussen een limoen en een mandarijn. Het heeft de scherpe, frisse zuren van een limoen, maar combineert dit met de aromatische, bloemige en lichtzoete tonen van een mandarijn of sinaasappel.

Smaken die je niet snel in een andere ijssalon zult tegenkomen. Al het ijs bij Pepijn wordt dan ook zelf en dagvers gemaakt door onze ambachtelijke ijsmaker achterin de ijssalon. Als enige in de regio maakt Pepijn zijn eigen ijs. En dat proef je.

60Procent minder suiker en lactose vrij
Het ijs van Pepijn bevat 60% minder toegevoegde suikers dan normaal. Doordat er minder suiker gebruikt wordt proef je veel meer de ingrediënten in het ijs. Minder Suiker – Meer Smaak. Hierdoor bevat het ijs ook veel meer vezels dan in ander ijs.

Maar het ijs bij Pepijn is in de basis ook lactosevrij. In de praktijk betekent dit dat alle melk ijssmaken voor 80-85 lactosevrij zijn. Alle sorbetsmaken zijn net als Vanille, Pistache, Hazelnoten, Aardbeien Room, en Kaneel bijvoorbeeld 100% lactosevrij. Het overgrote deel van de mensen met een lactose intolerantie kunnen producten wel verwerken als ze minimaal voor 80% lactosevrije zijn. En dat is dus al het ijs bij Pepijn.

Daarnaast hebben we natuurlijk ook glutenvrije smaken en zelfs glutenvrije hoorntjes.

Een extra reden om dus juist bij Pepijn aan het Praamplein een ijsje te komen eten.

(Partnerbijdrage Pepijn)

Het bericht Zomerse smaken bij IJssalon Pepijn verscheen eerst op AALSMEERVANDAAG.

Flexibel werken heeft zich stevig gevestigd in Nederland. Uit cijfers die het CBS in februari publiceerde, blijkt dat in 2025 bij 80 procent van de bedrijven op afstand kon worden gewerkt. Voor 61 procent van de werknemers was die mogelijkheid daadwerkelijk beschikbaar. Beide percentages zijn sinds 2022 vrijwel stabiel.

Voor Aalsmeer en Kudelstaart werkt dat door buiten de woning en het kantoor. Werknemers reizen op andere momenten, brengen meer uren in hun eigen omgeving door en gebruiken lokale voorzieningen anders. Door de ligging bij Schiphol zijn veranderende werk- en reisritmes hier direct relevant.

Flexibiliteit als onderdeel van de werkweek
Werkgevers behandelen thuiswerken steeds vaker als een vast onderdeel van de planning. Teams spreken gezamenlijke kantoordagen af, vergaderingen krijgen een online mogelijkheid en geconcentreerd werk vindt vaker thuis plaats.

Die ruimte verschilt sterk per beroep. Kantoorwerk kan vaak op afstand, terwijl veel taken in de sierteelt, horeca, zorg, handel en logistiek aan een locatie of rooster gebonden blijven. Volgens het CBS kon in 2025 slechts 20 procent van de werknemers in de horeca op afstand werken.

Thuiswerken verandert ook het sociale ritme. Informeel contact met collega’s valt sneller weg, vooral voor nieuwe medewerkers. Tegelijk zijn meer inwoners overdag in hun eigen buurt aanwezig. De reportage op AalsmeerVandaag over de opening van Thuis in Aalsmeer laat zien hoe een laagdrempelige ontmoetingsplek contact, activiteiten en informatie in de wijk samenbrengt. Werkgevers kunnen gezamenlijke kantoordagen gebruiken voor overleg, begeleiding en samenwerking.

Wisselende locaties vragen digitale afspraken
Een werknemer kan op één dag verbinding maken via het thuisnetwerk, de wifi van een gedeelde ruimte en een mobiele hotspot. Bedrijfsgegevens worden daardoor buiten het vaste kantoor op meerdere netwerken geopend. Werkgevers moeten vastleggen welke verbindingen, apparaten en toepassingen voor het werk mogen worden gebruikt.

Een VPN versleutelt internetverkeer tussen een apparaat en een VPN-server. ExpressVPN heeft een handige VPN-uitleg voor lezers die de werking daarvan willen begrijpen. Zo’n verbinding kan de privacy op een openbaar netwerk verbeteren, maar vervangt het beveiligingsbeleid van een werkgever niet.

Updates, unieke wachtwoorden en multifactorauthenticatie blijven noodzakelijk. Medewerkers moeten ook weten welke documenten lokaal mogen worden opgeslagen, welke communicatiemiddelen zijn toegestaan en hoe een verloren apparaat wordt gemeld. Organisaties met gevoelige systemen kunnen een eigen beheerde toegang voorschrijven.

Drukte verschuift naar vaste kantoordagen
Minder dagelijkse kantoorritten leveren niet vanzelf rustige wegen en treinen op. Veel teams kiezen dezelfde dagen om elkaar te ontmoeten. Daardoor concentreert het woon-werkverkeer zich sterker rond bepaalde momenten.

In de jaarverantwoording van NS over veranderend reisgedrag staat dat thuiswerken vaste voet heeft gekregen en dat dinsdag en donderdag belangrijke kantoordagen zijn geworden. Reizigers uit Aalsmeer kunnen dus minder vaak reizen zonder dat de gebruikelijke route naar een station, Schiphol of kantoor op die dagen rustiger wordt.

Werkgevers kunnen vergaderingen buiten de ochtendspits plannen. Heldere verwachtingen helpen werknemers om hun reis, werkplek en zorgtaken tijdig te organiseren.

Meer van de werkdag blijft in het dorp
Wie niet iedere ochtend naar Amsterdam, Hoofddorp of een andere werklocatie reist, gebruikt de eigen woonplaats anders. Een boodschap kan overdag worden gedaan, een afspraak wordt dichter bij huis gepland en de lunchpauze vindt vaker in de buurt plaats.

De gevolgen verschillen per straat en sector. Lokale winkels en horeca kunnen andere bezoekersmomenten krijgen, terwijl gedeelde werkruimtes aantrekkelijker worden voor mensen die thuis geen rustige plek hebben. Buurtvoorzieningen krijgen op werkdagen mogelijk een breder publiek.

Ook woningen moeten meer functies combineren. Een keukentafel is voor incidenteel gebruik soms voldoende, maar structureel thuiswerken vraagt aandacht voor rust, verlichting en een betrouwbare verbinding. Werkgevers blijven verantwoordelijk voor duidelijke afspraken over bereikbaarheid en arbeidsomstandigheden. Een wijk met veel forensen merkt andere effecten dan een bedrijventerrein waar dagelijkse aanwezigheid nodig blijft. Gemeentelijke plannen en bedrijfsbeleid moeten daarom rekening houden met verschillen tussen beroepen, buurten en werkdagen.

De werkweek wordt een lokale kwestie
Flexibel werken geeft werknemers meer invloed op hun agenda en verandert tegelijk de omgeving waarin zij wonen en reizen. Voor Aalsmeer vraagt dat om afstemming tussen werkgevers, vervoerders, ondernemers en lokale voorzieningen.

De landelijke cijfers wijzen op een blijvend patroon. Organisaties en gemeenschappen kunnen hun keuzes daarom baseren op een werkweek die zich over meerdere locaties en verschillende momenten verspreidt.

(Partnerbijdrage Equote)

Het bericht Flexibel werken blijft Aalsmeer veranderen verscheen eerst op AALSMEERVANDAAG.

Door: Arjen Vos. Of haar ooms wellicht de oudste tweelingen van Aalsmeer zijn, vroeg nicht Mirjam zich af. De eeneiige tweeling Ruud en Herman Koehler blazen vandaag symbolisch 88 kaarsjes uit. We zochten ze aan de vooravond van hun verjaardag op in Zorgcentrum Aelsmeer waar Herman sinds een paar jaar woont.

Nieuwe stek
De Koehlers groeiden op in een tuindersfamilie in de Watergraafsmeer waar ze in 1949 weg moesten vanwege de aanleg van de Utrechtsebrug. Hun nieuwe stek was aan het einde van de Oosteinderweg, “bijna tegen de camping aan”, waar ze freesia’s, anjers en rozen kweekten en later overgingen op sneeuwballen en christusdoorn. “We eindigden met een lekkende ketel, dat was te kostbaar om te repareren. Toen zijn we maar vervroegd met pensioen gegaan en hebben de boel grotendeels gesloopt,” aldus Herman.

Het bericht Tweeling blaast 88 kaarsjes uit verscheen eerst op AALSMEERVANDAAG.

Door: Arjen Vos. Plotseling stond daar zaterdag een schutting op de Hogedijk. De private actie van een bewoonster op het deel tussen Machineweg en Kerkweg doet denken aan de blokkade van dezelfde dijk die al jaren gaande is aan de westzijde.

Het hek zorgt binnen enkele dagen voor flink wat commotie onder omwonenden. Mensen die van dit dijkgedeelte gebruik maken voor een ommetje of als route om hun kinderen naar de opvang aan de Machineweg te brengen zijn er niet blij mee dat ze dat nu via de drukke Oosteinderweg moeten doen. Een vrouw die haar huis achter het hek heeft vraagt zich af hoe de machine die haar sloot moet uitbaggeren nu bij haar op het erf moet komen. Kortom: consternatie alom.

Met hoge snelheid over de dijk
Op de Hogedijk kent het tracé tal van eigenaren die elkaar recht van overpad moeten verlenen. Sinds het Hoogheemraadschap van Rijnland hier enkele jaren geleden het dijklichaam heeft versterkt en het onverharde pad naar een veel bredere asfaltweg transformeerde, is het aantal verkeersbewegingen flink toegenomen en wordt er ook harder gereden dan voorheen. Dat is de reden voor de bewoonster van een huis onderaan de dijk geweest om het hek te plaatsen.

“Naast mij is een bedrijventerrein gekomen dat volgens de omgevingsvergunning via de Aalsmeerderweg aangereden moet worden. Maar elke dag rijden hier nu auto’s over de dijk en wordt naast mijn erf geparkeerd. Verderop zit een taxibedrijf waarvan de chauffeurs dag en nacht met hoge snelheid over de dijk racen. Mijn dochter heeft al twee keer een aanrijding gehad. Ik heb bij de gemeente gevraagd om handhaving maar er verandert niks. Vandaar het hek om een statement te maken.”

Ongevoelig voor de reactie en de gevoelens van de omwonenden is de schuttingplaatster niet. “Het kan zomaar zijn dat ik er komend weekend een schot uithaal zodat wandelaars er wel gewoon langs kunnen.”

(Foto’s: Arjen Vos)

Het bericht Nu weer een schutting die Hogedijk blokkeert verscheen eerst op AALSMEERVANDAAG.

Door: redactie. Naast padel is ook pickleball een snelgroeiende racketsport in Nederland. Dat heeft The Beach doen besluiten drie pickleballbanen aan te leggen.

Pickleball combineert elementen van tennis, badminton en tafeltennis, is geschikt voor jong en oud en kan zowel recreatief als competitief worden gespeeld. Dankzij de eenvoudige spelregels kunnen beginners snel instappen.

De nieuwe indoorfaciliteiten in The Beach bestaan uit drie officieel aangelegde pickleballcourts zonder storende extra belijning. Naast losse baanverhuur biedt Pickleball Aalsmeer ook clinics, introductielessen, toernooien, bedrijfsuitjes en evenementen rondom de nieuwe sport aan.

Officiële opening
De pickleballbanen aan de Oosteinderweg zijn inmiddels al in gebruik. De officiële opening vindt plaats op zaterdag 26 september tijdens de Nationale Burendag. Omwonenden, sportliefhebbers, relaties en andere geïnteresseerden zijn van harte welkom om de nieuwe én bestaande faciliteiten te ontdekken.

Het bericht The Beach start met indoor pickleball verscheen eerst op AALSMEERVANDAAG.